kstaro2017 https://blog.hatena.ne.jp/kstaro2017/ いただきま～す　 ごちそうさまでした https://kstaro2017.hatenablog.com/ レシピ　料理 ポルチー二茸のスープ手長海老のラビオリ添え(材料４人前) 手長海老２本、エストラゴンの葉４枚、ラビオリ生地適量、ポルチー二茸(大)１本 バター大さじ１、エシャロット１個、パセリのミジン切り小さじ１塩、胡椒各適量 コンソメ７５０ｍｌ、バージンオイル少量 (作り方仕込み) 手長海老の頭を取り殻を剥く。頭と殻をオーブンでから焼きにする。 コンソメを沸かし焼いた殻を加え弱火で１５分煮て香りを移し漉しておく。 ポルチー二茸は５ｍｍ角に切りコンソメに加え更に５分程煮込み、ポルチー二茸を取り出す。 コンソメに塩で味付けしてポルチー二のスープとする。 手長海老のラビオリを作る。殻をはずした手長海老の身を小さく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkstaro2017.hatenablog.com%2Fentry%2F32003eb54a05e542df90c9e893440c51" title="ポルチー二茸のスープ手長海老のラビオリ添え - いただきま～す　 ごちそうさまでした" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kstaro2017/20251008/20251008150746.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-14 00:00:00 rich https://kstaro2017.hatenablog.com/entry/32003eb54a05e542df90c9e893440c51 1.0 100%