kstaro2017 https://blog.hatena.ne.jp/kstaro2017/ いただきま～す　 ごちそうさまでした https://kstaro2017.hatenablog.com/ 料理教室・お菓子教室 本日はお誘いを受け久しぶりにホテルの料理教室に行ってきました本日の講師は名誉和食料理長 中牟田 富仁とっても話上手な方で料理人になって５０年位になるが、半分位は遊んでたそうで・・・・・おかげで皆さんには中牟田さんの料理には色気があると言われているそうです本日習ったのは新蓮根と新牛蒡の胡麻酢味噌和え合えると水ぽくなるので、宴会の時などは特に味噌は合えずにかけて出すそうです。水前寺菜と叩きオクラのお浸し紫の品のいい色。水前寺菜をサッとゆで出汁に一晩漬けると出汁がこんな鮮やかな色になるそうです。初夏野菜炊き合せ豆乳あん掛け煮物に豆乳を入れるってすごくイイ感じでした。冷たくしても美味しそうです。では早… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkstaro2017.hatenablog.com%2Fentry%2F4bfd7b69490d982ed0bb374df62a9998" title="名誉和食料理長　中牟田　富仁が贈る初夏の料理教室 - いただきま～す　 ごちそうさまでした" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kstaro2017/20251009/20251009015903.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-23 00:00:00 rich https://kstaro2017.hatenablog.com/entry/4bfd7b69490d982ed0bb374df62a9998 1.0 100%