kstaro2017 https://blog.hatena.ne.jp/kstaro2017/ いただきま～す　 ごちそうさまでした https://kstaro2017.hatenablog.com/ 料理教室・お菓子教室 フランス料理ＫＯＪＩＭＡのシェフにローストビーフ習ってきました今回はフライパンで焼かないでオーブンだけで作る方法肉に塩・胡椒をして野菜を回りにつけて１晩置く野菜を取り除き紐でくくる肉を巻いていた野菜は別に取っておくオーブンで肉を焼く焼目を上にして、取っておいた野菜をのせるその上にキャベツをかぶせる再びオーブンに入れキャベツがこれ位になったら出来上がり野菜を取り除き肉をホイルで包んでおく野菜でソースを作る肉を焼いていたフライパンにワインを入れ肉や野菜から出たエキスをこさぎ取るブイヨン等を入れひと煮立ちしたら濾すお肉を切って出来上がりです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkstaro2017.hatenablog.com%2Fentry%2F5e4c01fff6eea13e3404e40d3f051765" title="ローストビーフ - いただきま～す　 ごちそうさまでした" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kstaro2017/20251008/20251008041445.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-19 22:06:15 rich https://kstaro2017.hatenablog.com/entry/5e4c01fff6eea13e3404e40d3f051765 1.0 100%