kstaro2017 https://blog.hatena.ne.jp/kstaro2017/ いただきま～す　 ごちそうさまでした https://kstaro2017.hatenablog.com/ レシピ　スウィーツ 【セサミブレッド】≪材 料≫ 強力粉・・・・・・・３００ｇ ドライイースト・・・・・６ｇ 砂糖・・・・・・・・・・９ｇ 食塩・・・・・・・・４．５ｇ ショートニング・・・・・９ｇ 黒胡麻・・・・・・・・４５ｇ 水・・・・・・・・２１０ｍｌ≪作り方≫ １．ドライイーストは予備発酵なしで小麦粉に直接混ぜます。 ２．生地をつくる 強力粉、ドライイースト、砂糖、食塩、よく炒った胡麻をいれ混ぜ合わ せます。水を加えてこね、ある程度生地ができたらショートニングを加 え更にこねます。こね上がり温度は２７～２８℃です。 ３．第一発酵 温度２８～３０℃、湿度７５％のところで約６０分発酵させます。 ４．指穴テスト… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkstaro2017.hatenablog.com%2Fentry%2Fe262271c8afee4abf5e6ed7212ab39ba" title="セサミブレット - いただきま～す　 ごちそうさまでした" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kstaro2017/20251007/20251007165927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-26 22:00:00 rich https://kstaro2017.hatenablog.com/entry/e262271c8afee4abf5e6ed7212ab39ba 1.0 100%