nishiokashizuko https://blog.hatena.ne.jp/nishiokashizuko/ 世界食いだおれ日記 https://kuidaore.hatenablog.jp/ お家ごはん 和歌山に長期滞在中のツレが、週末一時帰宅。 黒潮市場で買ってきてくれたおみやげいろいろ。 和歌山の老舗かまぼこ屋、濱辰さんの限定セット。 しらすステーキ、ねぎやき、ピリからごぼう、たこ、しょうが、扇かまぼこ。 灰干し製法のさんま。 開いたさんまを特殊なフィルムで包んで、火山灰の中で乾燥させる製法で、空気に触れずに水分が抜けるので酸化が進まず鮮度が高くなるらしい。 すきみたらは、たらの塩漬け。 日本酒は、純米吟醸 黒牛。 さっそく乾杯！ しょうがのかまぼこはちょっと炙って。 すきみたらはかなり塩辛いので、塩抜きをしてからきゅうりとあえて酢の物に。 灰干しさんまのこの良質な脂！ 最初はビールで、も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuidaore.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F07%2F02%2F000752" title="紀州、泉州土産でお家飲み - 世界食いだおれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nishiokashizuko/20200703/20200703000546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-02 00:07:52 rich https://kuidaore.hatenablog.jp/entry/2020/07/02/000752 1.0 100%