nishiokashizuko https://blog.hatena.ne.jp/nishiokashizuko/ 世界食いだおれ日記 https://kuidaore.hatenablog.jp/ お家ごはん よく作るお家中華、シュウマイとサンラータンをちょこっとだけアレンジ。 シュウマイは、玉ねぎとしいたけのみじん切りを入れるのはいつもと一緒。 シュウマイの皮の代わりにもち米を水に浸してしばらくおいてから、丸めたあんをまとわせるだけ。 皮を使う方がきれいに仕上がるけど、もち米のもっちりした食感がいい感じです。 反省点としては、もっともち米の浸水を十分にした方がもっとモチモチしてよかったかな。 あと、あんがゆるいと丸めにくいので固めにした方がやりやすい。 サンラータンメン。 いつも作るサンラータンよりスープを多くしました。 中華スープ4カップにしょうゆ小さじ2、酒大さじ1、塩小さじ1、コショウ適量。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuidaore.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F02%2F03%2F190047" title="サンラータンメンともち米シュウマイ - 世界食いだおれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nishiokashizuko/20210204/20210204011818.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-03 19:00:47 rich https://kuidaore.hatenablog.jp/entry/2021/02/03/190047 1.0 100%