nishiokashizuko https://blog.hatena.ne.jp/nishiokashizuko/ 世界食いだおれ日記 https://kuidaore.hatenablog.jp/ お家ごはん 年末にキムチを漬けておきました。 白菜2株。 2週間ほど経って、発酵が進んできました。 キムチができると毎年まずはビビンバをいただきます。 もっと発酵が進むとキムチチゲが楽しみ。 お家でサムギョプサル。 豚ブロック肉は薄切りにして薄く塩をして焼く。ヤンニョムに漬け込んだりはしていません。 あとはニンニクやねぎ、ピーマンを切って並べるだけ。超簡単です。 サムジャンは手作りしました。 ねぎみじん切り、味噌大さじ1、コチュジャン、砂糖、白すりごま各小さじ1、ごま油小さじ2分の1を混ぜ合わせる。 コウケンテツさんのレシピを参考にしました。 サムジャンは市販のもあるけどどうしても余りがちなので、必要な分… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuidaore.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F01%2F14%2F190000" title="手作りキムチとサムジャンでサムギョプサル - 世界食いだおれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nishiokashizuko/20260117/20260117192403.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-14 19:00:00 rich https://kuidaore.hatenablog.jp/entry/2026/01/14/190000 1.0 100%