kuiiji_harris https://blog.hatena.ne.jp/kuiiji_harris/ 栄養学のメモと活用 https://kuiiji-harris.hatenadiary.org/ 環境 食育 大きな声では言えませんが、地産地消ってそんなに頑張って推進するべきものなのかどうか、実はずっと疑問に思っているのです。たぶんことの発端は「倫理的な食べ物はかえって有害かもしれない。」を読んだことでしょう。当時まだ今に比べれば年端も行かない、栄養学のイロハも知らなければ身土不二という単語も聞いたこともなかったわたくしは、巧みな言葉になす術もなく籠絡されたのでした。 従いまして、栄養学を学ぶかたわらで身土不二の思想や地産地消礼賛の言葉を浴び続けても、「倫理的な（略）」がわたくしの体の中で抗体として作用して、それら思想を決して受け付けなくなったのです。 さてさてしかし、年端も行かなかった頃もそして現… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuiiji-harris.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090706%2F1246883939" title="地産地消についての疑問——生産と輸送の環境コスト - 栄養学のメモと活用" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-07-06 21:38:59 rich https://kuiiji-harris.hatenadiary.org/entry/20090706/1246883939 1.0 100%