kukiha-na https://blog.hatena.ne.jp/kukiha-na/ かんれきクッキング https://kukiha.net/ パン・菓子 毎年、義姉さんのお家から、栗をたくさんいただきます。 今年も9月頃にいただいて食べたのですが、食べきれなかった分を冷凍してありました。 栗は収穫後すぐに食べるより、冷たい場所に保存してからの方が甘味が増します。 今回茹でてたべたのですが、それでも食べきれなくて残ったので、ブランデーで煮てみました。 くずし栗のブランデー煮のレシピ 材料 2～3人分 茹で栗 15～20個 （正味300ｇ） 砂糖 30ｇ （栗の1割） 塩 ひとつまみ ブランデー（またはラムダーク） 25cc 水 25cc 作り方 茹で栗を半分に切って、スブーンで実を掻き出す。 鍋に砂糖、塩、ブランデー、水を入れて火にかけ沸騰させる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkukiha.net%2Fentry%2F2022%2F11%2F17%2F103000" title="くずし栗のブランデー煮：食べ残ったゆで栗をリメイク - かんれきクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kukiha-na/20221116/20221116175605.png Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-17 10:30:00 rich https://kukiha.net/entry/2022/11/17/103000 1.0 100%