kukiha-na https://blog.hatena.ne.jp/kukiha-na/ かんれきクッキング https://kukiha.net/ パン・菓子 以前は毎朝パンを食べていたのですが、パンは血糖値が上がりやすいと聞いて、毎日食べるのは控えることにしました。 それでも、たまには食べたくなって、シンプルなパンを焼きます。 小麦粉だけの白いパンよりは、全粒粉や、ライ麦などを混ぜたパンの方が、血糖値が上がりにくくなるということで、今回はグラハム粉を10パーセント加えたパンです。 グラハムブレッドのレシピ 材料 粉600ｇ 16個分 強力粉 540ｇ グラハム粉 60ｇ 砂糖 30g 塩 10ｇ インスタント・ドライ・イースト 10ｇ 仕込水 390ｇ ショートニング 30ｇ 作り方 生地作りから一次発酵までは省略しています。 手ごねをする場合は、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkukiha.net%2Fentry%2F2022%2F11%2F22%2F114154" title="グラハムブレット：たまにはパンでも - かんれきクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kukiha-na/20221121/20221121131530.png Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-22 11:41:54 rich https://kukiha.net/entry/2022/11/22/114154 1.0 100%