kukiha-na https://blog.hatena.ne.jp/kukiha-na/ かんれきクッキング https://kukiha.net/ お菜・ご飯 つば抜きイカは、内臓やゲソをとって胴体だけにしてあるイカです。 内臓の処理をしないですぐに使えるので便利です。 ただ、うま味の強いゲソの部分がないので、私個人としては、ちょっと残念なのですが。普通の生イカを使う場合は、ぜひゲソの部分も一緒に煮てください。 今回は冷凍のつぼぬきイカを、昔ながらの濃いめの田舎風味付けで煮ました。時間短縮のため圧力鍋で煮ています。 つぼぬきイカの煮物のレシピ 材料 2～3人分 つぼぬきイカ 約300ｇ（4～5杯） （煮汁） 濃口醤油 大さじ3杯 酒 大さじ3杯 砂糖 大さじ2杯 すりおろしショウガ 小さじ1杯 すりおろしニンニク 小さじ1杯 作り方 イカは解凍し、軽… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkukiha.net%2Fentry%2F2023%2F05%2F30%2F103000" title="つぼぬきイカの煮物：圧力鍋を使って - かんれきクッキング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kukiha-na/20230529/20230529224720.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-30 10:30:00 rich https://kukiha.net/entry/2023/05/30/103000 1.0 100%