kumanofish https://blog.hatena.ne.jp/kumanofish/ サカナ記念日 https://kumanofish.hatenablog.com/ 魚のすり身は練り製品やさつま揚げなどの原料になり、日本では非常に馴染みの食材ですよね。実は「すり身」は世界共通語です。 英語でも『SURIMI』と呼ばれています。ヨーロッパなどでもsurimiで通じるようです。今、すり身が世界中で大ヒットしています！すり身を使った加工品、カニカマが特にヒットしているようです。背景としては世界的な魚食ブームがあります。日本では魚の消費量の減少が進んでいますが、海外に目を向けると、ヘルシーな食材として世界中で魚の消費量が増えています。すり身は加工しやすいこともブームの一因かもしれません。 最近、日本でもすり身を使った面白い商品がヒットしています。今年の2/8の日本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkumanofish.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F26%2F163052" title="「すり身」が世界中で大ヒット中！　すり身を使ったおすすめレシピを紹介 - サカナ記念日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kumanofish/20200226/20200226160721.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-26 16:30:52 rich https://kumanofish.hatenablog.com/entry/2020/02/26/163052 1.0 100%