kumasancook https://blog.hatena.ne.jp/kumasancook/ くまさんの料理ブログ https://kumasancook.hatenablog.com/ オリジナルレシピ 手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです！！ 今回作っていく「ポキ」というのはハワイの料理になります。 英語ではPOKEと書くらしいのですが、発音はポキ、です。 「小さく切った魚」という意味のポキですが、18世紀にハワイ諸島がイギリス人海洋冒険家のジェームズ・クック(キャプテン・クック)が発見した際に、航海日誌に、その記述を残しています。 ただ、島ではそれ以前からポキは存在していおり、生の魚を捌いて、塩を振り食べる料理だったそうです。 19世紀に入り、日本からの移民により醤油やごま油を使った和風の味付けにまとめられ、今日の形になったそうです。なんで、逆輸入版の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkumasancook.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F14%2F012929" title="サーモンポキ丼 - くまさんの料理ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kumasancook/20200608/20200608174257.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-14 01:29:29 rich https://kumasancook.hatenablog.com/entry/2020/06/14/012929 1.0 100%