kumax-r https://blog.hatena.ne.jp/kumax-r/ ビストロくまっぷ https://kumax-r.hatenadiary.org/ 笊に削節一掴み入れ鍋の上に乗せ、熱湯１カップを注ぐ。 醤油大さじ１、砂糖小さじ２、ひとつまみを入れ味付け。 一口大に切った鶏肉と葱を煮込み、卵二個でとじてご飯に乗せて出来上がり。 最初の出しに使った削節。お湯を入れた鍋に笊のまま入れて沸騰させて二番ダシをとる。 金沢の大野醤油を適当に、あと塩をひとつまみ入れてゆでうどんを入れて煮込む。 具はカマボコと刻み揚げとワカメと葱。 うどん屋メニューの朝の晩飯でございました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkumax-r.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060601%2Fp1" title="親子丼セット - ビストロくまっぷ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/kumax-r/2006-06-01.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-01 00:00:00 rich https://kumax-r.hatenadiary.org/entry/20060601/p1 1.0 100%