kumazu https://blog.hatena.ne.jp/kumazu/ kumazuの日記 https://kumazu.hatenadiary.com/ 久しぶりの麻婆豆腐久しぶりと言いつつも作り方はいつもの通り (久しぶりなのにいつも通りだなんて…‥なんとなく矛盾してる感あるけど…続けます) いつも通り胡麻油とサラダ油を半々にフライパンに入れて作り始める (胡麻油高いからね) みじん切りにした長ネギ、にんにく、生姜を入れ弱めの中火で炒める…………長ネギは多目に切って、半分残す (入れる順番で香りが変わるからソレを試すのも好き) 薬味に焼き色がつく頃香りもたち、そこに豆板醤と豆チ醤を入れ軽く炒める (この時点でなんだか少し美味しそうな見た目) 豚挽き肉を投入し、ほぐして混ぜたら少し放置。 (豚バラブロックを荒微塵にして作っても美味しい♪) その… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkumazu.hatenadiary.com%2Fentry%2F2016%2F10%2F14%2F001901" title="いつものアレを変えてみた…………780日目 - kumazuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-14 00:19:01 rich https://kumazu.hatenadiary.com/entry/2016/10/14/001901 1.0 100%