kumi0903 https://blog.hatena.ne.jp/kumi0903/ お気楽♪こどもとわんことアウトドア資料館 https://kumi0903.hatenadiary.com/ おうちで料理 先日漬けた梅干し イイ感じに梅酢も上がってきたので、 今日しそ漬けにしました。 近所の長男がバイトにいっている八百屋さんで、 梅10キロに10束の赤ジソをもらって、 子どもたちと総出でテレビ見ながら葉をむしりました。 いやあ沢山あったわ。一人じゃやんなる。 段ボールいっぱいの赤ジソが、 塩でもんだら、小さなボール一個分くらいに。 何度か揉んでは汁をすててあく抜き。 その後、梅酢をかけたら、ぱーっと発色して 綺麗な赤いしそが出来ました。 が、ここまで写真なし（笑） しそと格闘してそれどこじゃなかった。 やっと出来た赤ジソボール。 梅干しの樽に戻す前に、少し白梅酢を取り分けました。 奥の怪しげなペ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkumi0903.hatenadiary.com%2Fentry%2F59367097" title="白梅酢 - お気楽♪こどもとわんことアウトドア資料館" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kumi0903/20190801/20190801225720.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-07-10 23:59:06 rich https://kumi0903.hatenadiary.com/entry/59367097 1.0 100%