kunio1943 https://blog.hatena.ne.jp/kunio1943/ 福ちゃんの散歩道 https://kunio1943.hatenablog.com/ お酒をめぐるイイ話 日本酒の正しい保存方法まずはどの種類の日本酒にも共通する、保存方法の基本をご紹介します。特に気を付けたいポイントは「紫外線」と「温度」の2点です。紫外線を当てない紫外線は日本酒にとって大敵ですので、冷暗所で保存しましょう。日光が当たる場所で保存すると、太陽光や紫外線が原因で発生する臭み「日光臭」が生まれてしまいます。また、太陽光だけではなく蛍光灯からも紫外線が出ています。直射日光はもちろん、蛍光灯の光にも気を付けましょう。どうしても紫外線が心配だという場合は、新聞紙で瓶を包んで保存すると良いでしょう。なお、紙パックのお酒は紫外線をカットしてくれるため、品質劣化が少ないというメリットがあります。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkunio1943.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F02%2F001000" title="Vol.4 紫外線は日本酒の大敵。これからの季節は万全の対策を！ - 福ちゃんの散歩道" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-02 00:10:00 rich https://kunio1943.hatenablog.com/entry/2020/05/02/001000 1.0 100%