kuniroku https://blog.hatena.ne.jp/kuniroku/ くにろく 居酒屋探訪記 https://kuniroku.hateblo.jp/ ラーメン 大塚 巣鴨 駒込 茗荷谷 白山通りは昔はちょっとしたラーメンストリートになっていて、主に背脂が入ったコッテリしたラーメンの人気店が多かった。僕が大好きだった「白山ラーメン」もそのひとつ。その辺の話はココに書いた通りだ。 千石自慢ラーメンもマイナーチェンジしているが、こちらの味覚も変化している。背脂コッテリのラーメンでも、もやしがたっぷり乗っていると食べやすく感じるようになった。ラーメン二郎の影響もあるかも知れない。 写真は「もやし味玉らーめん」（890円）。まさに二郎を意識したのでは？という感じのビジュアル。「肉そば」というのもあるが、これも二郎ブームの後にできたメニューだ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuniroku.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F07%2F30%2F073239" title="千石自慢ラーメン 本店 2 - くにろく 居酒屋探訪記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kuniroku/20200726/20200726132336.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-30 07:32:39 rich https://kuniroku.hateblo.jp/entry/2020/07/30/073239 1.0 100%