kurabito https://blog.hatena.ne.jp/kurabito/ かえっちゃんの酒蔵日記 https://kurabito.hatenadiary.org/ 今日は、比較的冷え込んでくれてありがたかったです。一昨日や昨日のよう暖かい日であったなら、仲の仕込にはあまり芳しくありません。日本酒には寒さが似合いますね。 さて、２本目の大吟醸の仲の仕込みの様子です。蒸しあがった米を掘り出します。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=cUMt6yLSPOk 朝一番に蒸された米は、冷気に充分晒されます。その間、蔵人たちは手を入れ続けます。寒くて、大変な仕事ですよ。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=dJzJKSdYWvw 昼の最初に仕込みました。布に包まれた蒸米を次々に運んで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkurabito.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100122" title="２本目の大吟醸　仲仕込 - かえっちゃんの酒蔵日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/kurabito/2010-01-22.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-22 00:00:00 rich https://kurabito.hatenadiary.org/entry/20100122 1.0 100%