kurabito https://blog.hatena.ne.jp/kurabito/ かえっちゃんの酒蔵日記 https://kurabito.hatenadiary.org/ 月光は１０日目です。モロミは２本あり、酵母が違います。酵母の性質によってモロミの表面のツラが随分と違うんです。 動画をどうぞ→ http://youtu.be/v8eoSgsDehk 一方、酒母質では、日本酒君が山廃酛（やまはいもと）に櫂を入れてます。すでに行火（あんか）に入ってます。とろりとろりと、よく融けていそうです。 動画をどうぞ→ http://youtu.be/pzdjGpIjfx8 明後日は、第１号のモロミの上槽を予定しています。本醸造酒です。「加賀の霞」のお酒になります。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkurabito.hatenadiary.org%2Fentry%2F20121122" title="10日目の月光 - かえっちゃんの酒蔵日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/kurabito/2012-11-22.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-22 00:00:00 rich https://kurabito.hatenadiary.org/entry/20121122 1.0 100%