kurashito https://blog.hatena.ne.jp/kurashito/ kurashito～暮らしと https://kurashito.hateblo.jp/ パン作り 休日ごはん 料理 料理‐レシピ 農業・ガーデニング 寒い休日の朝食、レンガの窯のバゲットと、ジャガイモのポタージュ。 ちょうど週末前が、ギプスの夫を病院に連れて行ったりする日で仕込みの時間が取れず、今週もパン修行はお休みです。ということで、また、あこがれの、山奥の薪火で焼くレンガの窯のパン屋さんの、今度はバゲットを買ってきました。 素朴でどっしりとした風格のあるパン。裏返すと、レンガの窯のススなのか、ちょっと黒いところがまたカッコイイ。 切ると、こんな感じ。 おいしいフランスパンのしるしである気泡は、それほど多くありません。その点では、街のパン屋さんのパンとはちょっと方向性が違うのですが、薪火とレンガの蓄熱をじっくりと蓄えたような、これまた力と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkurashito.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F01%2F23%2F194248" title="寒い休日の朝食、レンガの窯のバゲットと、ジャガイモのポタージュ。はつか大根ミックス。陶器でじんわり温かい湯たんぽ。 - kurashito～暮らしと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashito/20160123/20160123182533.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-23 19:42:48 rich https://kurashito.hateblo.jp/entry/2016/01/23/194248 1.0 100%