kurashito https://blog.hatena.ne.jp/kurashito/ kurashito～暮らしと https://kurashito.hateblo.jp/ 料理‐レシピ 料理 料理-発酵 発酵-乳酸菌・豆乳ヨーグルト 島ミカンの皮で、手作り「陳皮（チンピ）」、すばらしい香り！ 昨日まで３日連続、お布団がふわーっとふくらむような、カラっとした日が続きました。その間にどうしてもやっておきたかったことがあります。 陳皮(チンピ)作りです！ 成分としてヘスペリジン[1]、ルチン[2]などフラボン配糖体が挙げられる。血圧降下作用もあり、漢方では芳香性健胃、鎮咳薬として、食欲不振、嘔吐、疼痛などに対して用いられる。外皮を陰干しして乾燥させ、1年以上たったものが生薬として利用される。また古くなったもの、陳旧なものがよいということから陳皮と呼ばれ、未成熟の青い皮を干したものは青皮と呼ばれる。 （陳皮 - Wikipedia… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkurashito.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F02%2F12%2F172453" title="島ミカンの皮で、手作り「陳皮（チンピ）」、すばらしい香り！久々、手作り幸せコロッケ。 - kurashito～暮らしと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashito/20160212/20160212161318.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-12 17:24:53 rich https://kurashito.hateblo.jp/entry/2016/02/12/172453 1.0 100%