kuri_chan https://blog.hatena.ne.jp/kuri_chan/ 文明人の水平移動 https://kuri-chang.hateblo.jp/ タイ料理 暦は9月だというのに暑すぎます。最高気温34℃は全然泳げる温度ですよ。 暑い時の定番タイ料理といえばカオソーイになります。ということでカオソーイの海へ飛び込んできました。 カオソーイはチェンマイ名物で、カオはご飯、ソーイは伸ばすという意味をもっています。つまり"饂飩"ではなく、"米粉麺"を意味しております。 でもカオソーイで使用するのって中華麺だから"小麦粉"と"かん水"、"水"が原料だよな。米粉関係無いじゃんと。 語源がここまで違うとは考えにくいのでカオソーイついて調べてみました。 カオソーイは中華麺を使わなくていいの？ 結論からいうとYesになります。チェンマイに隣接する国であるラオスでは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuri-chang.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F09%2F28%2F192651" title="カオソーイ Baan Saiua - 文明人の水平移動" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kuri_chan/20220911/20220911200455.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-28 19:26:51 rich https://kuri-chang.hateblo.jp/entry/2022/09/28/192651 1.0 100%