kuri_chan https://blog.hatena.ne.jp/kuri_chan/ 文明人の水平移動 https://kuri-chang.hateblo.jp/ タイ料理 発酵をテーマにした展覧会「発酵ツーリズム東海」が2025/5/17より開催されている。 発酵をかじったことがある人なら耳にしたことのある”小倉ヒラク氏”がキュレーターを務めるイベントだ。 先週は”みんなの森ぎふメディアコスモス”にてオープニングセレモニーが開催され、私も参加してきた。 鏡開きを間近でみたのは初めてだったが、見事に割れるものだと感心した。 メディアコスモスでは展示会として「うまみの聖地巡礼展」が開かれていた。 全国47都道府県を代表する発酵食品が展示されており、1品1品にヒラク氏のコメントが添えられている。 そして、この展示会で面白いのは発酵食品の本物が展示されていること、言うな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuri-chang.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F06%2F23%2F205444" title="ライ・タイ 半田 3回目 - 文明人の水平移動" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kuri_chan/20250622/20250622214929.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-23 20:54:44 rich https://kuri-chang.hateblo.jp/entry/2025/06/23/205444 1.0 100%