kuri_bo https://blog.hatena.ne.jp/kuri_bo/ 栗ッピング https://kuriboz.hatenablog.com/ フュージョン料理 食 ようやく予約できた代々木上原のsioに行ってきた。 現在お酒の提供はお休み中ということで、世界のいろんなお茶をベースにしたノンアルコールドリンクでペアリング。茶葉の香り、味の深みとお茶の素晴らしさを改めて実感。 一品目は、透明のお茶？かと思ったら野菜のエッセンスが溶け込んだスープ。 二品目は、この店のスペシャリテの馬肉のタルタルステーキ。赤色のはビーツ。 三品目は、ズッキーニの上にいろんな野菜が載った品。キウイなんかも隠れていて面白い味。 四品目は、フォアグラにトリュフ。こちらもソースが独特で新鮮な味。 五品目は、パスタ。ものすごいチーズの香りと濃厚な味にゴーヤの苦味がアクセントに。 メインは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuriboz.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F30%2F133650" title="sio　＜代々木上原＞ - 栗ッピング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kuri_bo/20211230/20211230133434.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-03 14:00:00 rich https://kuriboz.hatenablog.com/entry/2021/12/30/133650 1.0 100%