kuri_bo https://blog.hatena.ne.jp/kuri_bo/ 栗ッピング https://kuriboz.hatenablog.com/ 焼鳥 食 日本酒 和食 毎月恒例、おみ乃神谷町。 焼鳥が逆三角形なのは強火が当たる部分を考慮しての肉の刺し方、焼き具合によって場所を変え、つくねは形を整えつつ、絶妙な塩加減と実は様々な技があっての美味しさなのだ。そして、炭は四層になっていて、種類の違う炭が使われている。美味しいものを出すには、やはりそれ相当のこだわりがあるんだよねえ。というのを先日放送されたNHKの「マエストロたちの晩餐会」で紹介されていた。いやはや、これだけ手間暇がかけられ、熱い信念で作られているのだから、美味しいに決まっている。 www.nhk.jp 今日は、最初から日本酒。新政のヴィリジアン。子供の頃の絵の具を思い出す。 長野のワイナリーが作っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuriboz.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F21%2F230000" title="おみ乃 神谷町 　NHK「マエストロたちの晩餐会」にも登場！ - 栗ッピング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kuri_bo/20230608/20230608171745.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-21 23:00:00 rich https://kuriboz.hatenablog.com/entry/2023/04/21/230000 1.0 100%