kuri_bo https://blog.hatena.ne.jp/kuri_bo/ 栗ッピング https://kuriboz.hatenablog.com/ スイーツ 食 鶯谷のJohn。ほぼ毎月通ってるけど、まだまだ進化してるなあ。 今回のメイン食材は、栗！ 他に、梨、洋梨、舞茸、白茄子など。 栗のカプチーノ 人参のタルト、白茄子のタルタル、焼き芋のベニエ、石と苔 きのこのリゾット 焼きたてブリオッシュ 和梨とヨーグルトとソルベ 和栗のメレンゲ。スモークしたメレンゲ、美味しかったな。 お口直しのスープ 枯山水の箱庭に置かれたスイーツたち。 フィナンシェ、モンブラン、洋梨のタタン、レモンタルト、梨のチュイル テイクアウトも始まった。来年に向け、またいろいろ考えているみたい。 これからも楽しみ。 www.instagram.com tabelog.com ランキン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuriboz.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F28%2F150000" title="John　＜鶯谷＞　常に変化し続けるアシェットデセール、今回のメイン食材は栗 - 栗ッピング" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kuri_bo/20240109/20240109131048.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-28 15:00:00 rich https://kuriboz.hatenablog.com/entry/2023/10/28/150000 1.0 100%