kuritanke1947 https://blog.hatena.ne.jp/kuritanke1947/ kuritanke1947の日記 https://kuritanke1947.hatenablog.com/ グルメ ８月初旬に渓流釣りに出掛けたが、標高1000ｍを越える宿泊地で採れる食材での料理を楽しんだ。自採地消で贅沢。 イワナ イワナは弱い魚で他の魚に追われて上流の渓流に潜む。鮭の仲間なので焼魚、刺身が美味い。 イワナの刺身と鮨 当日釣った大きめのイワナを刺身と握り鮨にする。大きめのイワナは脂がのってつるりと喉を通る。 イワナのかば焼き 大きめのイワナに串を通し、フライパンだが焼いてタレをかける。旨い、見た目も食欲をそそる。 イワナの白焼 小さめのイワナは時間を掛けて水分を飛ばし白焼にする。翌日のお弁当のおかずになり、帰宅してからの香ばしい骨酒になる。 ハナビラタケ メンバーが大きいのを取ってきた。英… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuritanke1947.hatenablog.com%2Fentry%2Fa08375837858b7244bf3c75d28737f4a" title="山の上のグルメ - kuritanke1947の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kuritanke1947/20250818/20250818213102.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-14 08:28:44 rich https://kuritanke1947.hatenablog.com/entry/a08375837858b7244bf3c75d28737f4a 1.0 100%