kuriyamakouji https://blog.hatena.ne.jp/kuriyamakouji/ 葉っぱのBlog「終わりある日常」 https://kuriyamakouji.hatenadiary.org/ 食べログ 小林カツ代の料理本は思わず手にとって見ることが多いですが、pataさん紹介の『もてなしの心 赤坂「津やま」東京の味と人情』の家庭料理のレシピは僕でも美味しく出来そうです。 例えば牛肉のお狩り場焼きは、薄切りの牛肉とタマネギを炒めるだけの料理ですが、コツはタマネギの身を外側から二枚剥くこと。こうすることによって口当たりも味も変わってくるそうで、さらに、剥いた外側は冷凍保存してもいいし、味噌汁の具にすればいい、というあたりが、鈴木さんが大切にしている「家庭の味」なんでしょう。《フライパンにサラダ油を熱して輪切りにした玉ねぎを炒めます、炒めているうちに身はバラバラになっています。透き通ってきたら牛肉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuriyamakouji.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100327%2Fp3" title="ズボラな男でも出来そうな「家庭料理」 - 葉っぱのBlog「終わりある日常」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/5163AM9F4VL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-27 00:00:00 rich https://kuriyamakouji.hatenadiary.org/entry/20100327/p3 1.0 100%