kuro_mac https://blog.hatena.ne.jp/kuro_mac/ 続・私に続きを記させて（くろまっくのブログ） https://kuro-mac.hatenablog.com/ 源氏物語・浮世絵・古典・伝統芸能 読書メモ 毒男のグルメ 『源氏物語』は、平安時代の百科事典でありながら、食文化については弱いと書きました。『枕草子』もそんなに多いわけではないのですが。いまに伝わっている料理が結構あります。 有名なのは、かき氷かな？ 「あてなるもの。……削り氷にあまづら入れて、新しき金椀（かなまり）に入れたる」（雅で上品なもの。削った氷にあまづらかけて、新品の金属製のお椀に入れたもの） 『枕草子』の「削り氷」は、日本最古のかき氷の記述だといわれます。 当時の氷は、氷は厳冬期に凍った池から切り出したものを、夏でも涼しい山間部に保管していました。「雪解け水を使った」と書いたページもありますから、魚や生き物が混入しないようにしていたのかも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuro-mac.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F25%2F215435" title="かき氷・たまごサンド・ほうとう　清少納言のあてなる食卓 - 続・私に続きを記させて（くろまっくのブログ）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-26 09:00:00 rich https://kuro-mac.hatenablog.com/entry/2025/08/25/215435 1.0 100%