kuro_mac https://blog.hatena.ne.jp/kuro_mac/ 続・私に続きを記させて（くろまっくのブログ） https://kuro-mac.hatenablog.com/ 毒男のグルメ いま読んでいる本。大阪出身の筆者が、東京に移り住んで驚いたのが、牛肉の値段の高さだったそうだ。村上春樹も同じようなこといっていたな。確かに、東日本出身の私も、子ども時代は、牛肉なんて年に何度かのすき焼でしか見たことがない。 大阪に移り住んで、牛肉も身近になった。今までいちばん食べた最高においしい牛肉料理は、精肉店直営の焼肉店で食べたすじ肉。 すじ肉？ このびんぼう人め、かわいそうにと笑いたいやつは笑うのがいいのだ。 普通の焼肉のように、タレに漬け込んだのを七輪の炭火で焙って食べた。あまり火は通しすぎない。口に入れた瞬間、言葉を失った。舌の上でふんわり蕩け、次の瞬間にはおいしさだけ残して、固体と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkuro-mac.hatenablog.com%2Fentry%2Ff49d4288f4ab9b8886dfd61f6eb037d6" title="おいしいすじ肉 - 続・私に続きを記させて（くろまっくのブログ）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-01 20:42:20 rich https://kuro-mac.hatenablog.com/entry/f49d4288f4ab9b8886dfd61f6eb037d6 1.0 100%