Kurotyamame https://blog.hatena.ne.jp/Kurotyamame/ The Coffee Roaster House https://kurotyamame.hatenablog.com/ 位置も少々微調整していますがようやく豆温度が180度台で計測されました。焙煎のしやすかさからすれば60ｇから標準焙煎量とみなした方が良さそうです。 投入温度は180度のままでちょうど良かったと思います。今回は低すぎました。 火力は特に3分過ぎあたりからは足りていない感じです。もう少し高めで終始行っても良かったと思います。8分ちょうどくらいにはハゼ初めてもおかしくない状態でもぞもぞしていましたが、たとえていえば活性化エネルギーが足りていないような状態で、寸止め状態で留まった時間が無駄だったかもしれません。そもそも最初から投入温度を上げただけでも焙煎時間は1分以上短縮できたはずです。長めとしても9… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkurotyamame.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F04%2F215001" title="N060 Decafe Mexico 60 oldpan new metal frame - The Coffee Roaster House" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kurotyamame/20241004/20241004214201.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-04 21:50:01 rich https://kurotyamame.hatenablog.com/entry/2024/10/04/215001 1.0 100%