kyokogq https://blog.hatena.ne.jp/kyokogq/ 古賀京子のお菓子日記 https://kyokogq.hatenablog.jp/ 例年より遅れて桜が咲き始めました。 春のお菓子は、苺ずくし、フレジェ、ロールケーキ、マカロン そして タルト・オ・フレーズ 毎回 前日に買いに行って、準備してきました。 おいしかった！、入学祝に作りました！ あまりおいしくて、ほとんど自分用？ 色々、メールをいただき、嬉しかったです。 今日は、さわやかで濃厚な、レモンカードのタルトシトロンを、メレンゲで 仕上げてみました。 日本は、和菓子があり、湿度も高いので、あまりメレンゲは、作らなかったのですが、 このところ、卵白とお砂糖、だけで、その奥深さが、とても面白いと思うように なりました。 配合 手の入れ方 火の入れ方・・・ いろいろ作ってみよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyokogq.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F04%2F01%2F224503" title="タルト・シトロン - 古賀京子のお菓子日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kyokogq/20240330/20240330134915.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-01 22:45:03 rich https://kyokogq.hatenablog.jp/entry/2024/04/01/224503 1.0 100%