kyokukenzo https://blog.hatena.ne.jp/kyokukenzo/ KYOKUKENZO’S WORKSHOP https://kyokukenzo.hatenadiary.com/ 和食 学生時代（＝貧乏時代）の たまのごちそうは 「鶏の水炊き」＆ビールでした。 作り方。 鶏肉を ホネのままぶつ切りにして、 白菜などと「水」で「炊く」。 文字通りの「水炊き」です。 ポン酢で食べるのですが 貧乏学生にとって あれは美味かった。 思えばここ数年食べません。 なつかしいなぁ。 博多。中洲。 有名な水炊きの専門店。 これは、昔はいてた スキー板のマークかな。 ロシニョールだったかね。 あぁ、フザルプか。 まぁ、そんなことは どうでも良いんだけど。 実は水炊きは 水で炊くのでなく ダシ汁で炊くのだった。 うまかぁ！ さすがの手際よさ。 やっぱりそこに行かなければ わからないことってあるよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyokukenzo.hatenadiary.com%2Fentry%2F2d607b2629134f74b9a89140f48dff07" title="水で炊くの。 - KYOKUKENZO’S WORKSHOP" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kyokukenzo/20250810/20250810230047.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-17 00:04:35 rich https://kyokukenzo.hatenadiary.com/entry/2d607b2629134f74b9a89140f48dff07 1.0 100%