kyokukenzo https://blog.hatena.ne.jp/kyokukenzo/ KYOKUKENZO’S WORKSHOP https://kyokukenzo.hatenadiary.com/ 中華料理 中国4大料理というけど 北京料理のルーツは 山東料理なんです。 山東省出身の友人は 胸を張りました。 酔うほどに話が弾みます。 餃子は元来「水餃子」。 残ったら翌日焼いて食べる。 これがまた美味しい。 これがすなわち「焼餃子」。 中国では「鍋貼」という。 ナルホド～。 でも、その辺の話 実は私もよく知っています。 餃子はね、その昔 山東人が日本に伝えたんです。 おお？それは初耳だ。 その証拠が「餃子」の発音。 「普通話」では 「ジャオズ」Jiǎo ziだけど 山東語では「ギョウザ」なんです。 そうなんですか？ 山東出身の彼が言うなら マチガイありません。 「餃子」は山東人が 日本に伝えたのだっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyokukenzo.hatenadiary.com%2Fentry%2Fd7cddf6168933a523736dd8cfec92101" title="ザンギの真実。 - KYOKUKENZO’S WORKSHOP" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kyokukenzo/20250812/20250812150152.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-03 00:00:35 rich https://kyokukenzo.hatenadiary.com/entry/d7cddf6168933a523736dd8cfec92101 1.0 100%