M_Kyono https://blog.hatena.ne.jp/M_Kyono/ 京野日記 https://kyonoblog.hatenadiary.jp/ ごはん ホットクック 家電・ガジェット ホットクックの得意料理のひとつにスープがあります。 先日、美味しい野菜スープの作り方をご紹介しましたが、ほぼ同じ方法で作ったのにイマイチな結果になってしまったのでその理由分析を交え「失敗も知見のひとつ」としてご紹介します。 www.kyono.tech 美味しくできたときと何が違うのか？ 思い当たるのが、じゃがいもに芽が出始めていたので一気に使おうとしてたくさん入れてしまった、ということです。 結果的に、ぼそぼそした食感になってしまいました。 そもそも、材料としてじゃがいもやきゃべつ、にんじんなどを入れると、スープというよりも煮物とかポトフ寄りになってしまう気がします。 じゃがいもって結構曲者… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyonoblog.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fhotcook-tips-1" title="ホットクックで野菜スープを作るコツは材料を絞ることだと思う - 京野日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41wg6KvZyXL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-02 23:03:33 rich https://kyonoblog.hatenadiary.jp/entry/hotcook-tips-1 1.0 100%