kyorosukeke https://blog.hatena.ne.jp/kyorosukeke/ とある投資家の学習帳 https://kyorosukeke.hatenablog.com/ はじめに 2026年5月、日本テレビ系「news every.」が千葉県八千代市のラーメン学校「食の道場」を特集した。1週間・1日8時間・授業料63万8,000円（通訳代11万円含む）というマンツーマンコースに、インドネシアやマレーシアから受講者が訪れ、帰国後の開業を目指して修業に励む姿が紹介された。この報道を契機に、「料理の本場国に赴いて技術を学ぶ」という行為が、ビザ・費用・カリキュラム構造においてどのような共通性と差異を持つのかを整理する。比較対象として、日本人が長年利用してきたイタリア料理修業モデルを取り上げる。 1. 共通する骨格：「学校ビザ＋有料授業」という建て付け 両モデルに共通す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyorosukeke.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F11%2F091612" title="「食の技術」の輸出モデルとしての料理修業学校──ラーメン学校とイタリア料理留学の構造比較 - とある投資家の学習帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-11 09:16:12 rich https://kyorosukeke.hatenablog.com/entry/2026/05/11/091612 1.0 100%