kyo-ju_game https://blog.hatena.ne.jp/kyo-ju_game/ 私がChatGPTなどに質問したことを書いていくブログ https://kyouju-pc.hatenablog.jp/ 食べ物 普通の鍋（圧力鍋ではない）で作る場合、弱火で1.5〜2時間くらい煮込むと、おいしい豚の角煮になります。🍖 ただし、柔らかさを大きく左右するポイントがいくつかあります。 ① 下ゆで（これがかなり重要） まず、豚バラブロックを1時間くらい下ゆでします。 水＋長ねぎの青い部分 しょうが でコトコト煮ると、 余分な脂が抜ける 肉が柔らかくなる この工程をやると仕上がりが全然違います。 ② 味付けして煮込む（1〜2時間） 下ゆでした肉を切ってから、味付けして煮ます。 基本の味付け例 水：300〜400ml 醤油：大さじ3〜4 酒：100ml 砂糖：大さじ2〜3 しょうが 弱火で1〜2時間。途中で水が減っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyouju-pc.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F03%2F16%2F153715" title="おいしい豚の角煮を作るためには、普通の鍋でどれくらい煮込めばいいですか？ - 私がChatGPTなどに質問したことを書いていくブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-16 15:37:15 rich https://kyouju-pc.hatenablog.jp/entry/2026/03/16/153715 1.0 100%