tivash https://blog.hatena.ne.jp/tivash/ 今日おれが食うヤツ https://kyouoregakuu.hateblo.jp/ 今日おれは味の革命を体験した。。。。にしても今週末は色々作ったな。 ともあれ、生姜焼き作ります。玉ねぎ切って、豚肉、生姜、にんにく、酒、醤油、みりん、砂糖と一緒に漬け込む。30分くらい漬け込んだら炒めて出来上がり。簡単。日本人として味噌汁作ります。まずは出汁をひきます。出汁といったら鰹節。鰹節を用意します。 さて。 どこのお宅にもある普通の鉋（かんな）です。非常に常識的なことですが、鰹節は水分は禁物。濡れたフキンで拭いたりしてはいけません。魯山人が言ってたので本当です。 乾いた布で表面の汚れを取る。汚れを落としたら削る。大工の鉋のように切れ味が鋭くないとダメです。魯山人が言ってました。出汁がひ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyouoregakuu.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F02%2F03%2F230200" title="15日目「豚肉炒めたヤツ」 - 今日おれが食うヤツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://1.bp.blogspot.com/-ZQQrBNRPOg4/UQ5ox7-9bQI/AAAAAAAABWk/da2d6LO1q6A/s320/R0015024.JPG Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-03 23:02:00 rich https://kyouoregakuu.hateblo.jp/entry/2013/02/03/230200 1.0 100%