tivash https://blog.hatena.ne.jp/tivash/ 今日おれが食うヤツ https://kyouoregakuu.hateblo.jp/ 肉の宴をしました。とてもじゃないけどイヤらしいやつです。言葉に出来ないくらい。 どこのスーパーにも売ってる牛ホホ肉。 チェ・ホンマンの一口サイズくらいに切ります。ボジョレー使います。たまねぎとセロリを入れて一晩寝かします。なんかフランス料理の本読んだら二晩漬け込むって書いてあったけど時間的に無理。 そして一晩漬け込んだものがコチラ。 小麦粉つけて 焼きます。 このセクシーなフライパンで！焼いたら鍋に移して、 つけてた玉ねぎとかとのこりのワインをぶっ込んでコトコト3時間。 肉を取り出して 漉します。なめらか 次にパン焼きます。 夕日が差し込んでドラマチック 焼くとふっくらのはず。あれ？なんか甘食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyouoregakuu.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F12%2F31%2F141200" title="116日目「肉の宴のヤツ」 - 今日おれが食うヤツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://3.bp.blogspot.com/-bu6ICDChhuA/Ur7bkPvZuOI/AAAAAAAAOsM/9Jx4tuuUKLk/s320/R0017974.JPG Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-31 14:12:00 rich https://kyouoregakuu.hateblo.jp/entry/2013/12/31/141200 1.0 100%