kyuuriotoko https://blog.hatena.ne.jp/kyuuriotoko/ きゅうり男のブログ https://kyuuriotoko.hatenadiary.com/ 先日の紀州釣りで釣ってきたお魚３匹のお料理です。 ヘダイ２匹とチャリコ１匹。 チャリコは真鯛の小さいやつです。小さくても真鯛。美味しいです。 下の２匹はヘダイというお魚です。ヘダイはあまり流通しておらず、売っていても比較的低価格なお魚です。でも、美味しいお魚です。クセがなく食べやすいお魚です。フライにして食べるのが一番好き。でも、今回は２匹だけなので丸ごとソテーにしました。 切れ目を入れて、塩コショウして小麦粉まぶしたらバターとオリーブオイルでソテーします。両面焼いたら出来上がり♪ 甘とう美人を一緒に焼いて添えてみました。小さいのであっという間に完食。身はクセがなく上品な甘みが少しあります。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkyuuriotoko.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F18%2F210000" title="お魚料理♪　小さなヘダイとチャリコ料理 - きゅうり男のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kyuuriotoko/20201018/20201018172551.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-18 21:00:00 rich https://kyuuriotoko.hatenadiary.com/entry/2020/10/18/210000 1.0 100%