kzhk https://blog.hatena.ne.jp/kzhk/ Imagine with 加藤和彦 https://kzhk.hatenadiary.org/ 料理 先日，鹿児島で遭遇した，そばつゆ仕立ての黒豚しゃぶしゃぶを紹介しましたが，自宅でも簡易版でチャレンジしてみました． めんつゆは安直に市販のめんつゆから作ったもの．盛る直前にネギを入れて少し火を通しました． 鍋に入れる野菜は今回は，簡易版なので，ネギのみという安直．お店を真似して，ニンニクをスライスしたものもいれました． 豚肉も安価なものだけど，肉屋の職人さん，きれいに盛ってくれることにいつもながら感心． めんつゆにしゃぶしゃぶ豚肉を入れたところ． 食べてみると，やはり，鹿児島で食べたお店のものとは違いました．肉の違いと，汁の違い．お店のものは，肉がもっと甘く，汁はもっとはるかにだしが効いていま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkzhk.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110807%2Fp1" title="自宅でめんつゆ仕立ての豚肉しゃぶしゃぶ - Imagine with 加藤和彦" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm7.static.flickr.com/6005/6018253224_9dcb40c0c4_z.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-07 00:00:00 rich https://kzhk.hatenadiary.org/entry/20110807/p1 1.0 100%