lalala1ala https://blog.hatena.ne.jp/lalala1ala/ 内灘町のらーめんla.la.la.なり。 https://lalala1ala.hatenablog.com/ 通常運転。 第２週末ですので【ナダ家】です。タレを少しずつ変えながら楽しんでます。いつか非乳化に変えたいのですが、当分は今のスープで。さて、今朝は昨晩冷凍して帰った４杯を試食。まずは中太麺1分から。ラップをしたままでも外しても6分くらいでグツグツ熱くなるのですが…どれもこれも中心辺りの麺がまだ半解凍で冷たい。で、結局中心付近を軽く解して更に１分。がパターン。１分ではまだ麺が柔い。0分（全く茹でず）は小麦がデロンデロンで食えたモンじゃない。30秒で“ちょっと柔め”。なら15秒くらいか…と。ラストの多加水麺が意外と？よい。長く置かれていても芯が失われてない（ちょっと弱くなってるけど）し、多加水麺の割にスープに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flalala1ala.hatenablog.com%2Fentry%2F1172550e724a5817976849cc271d77c7" title="そして金曜からは。 - 内灘町のらーめんla.la.la.なり。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lalala1ala/20250820/20250820205819.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-09 19:45:23 rich https://lalala1ala.hatenablog.com/entry/1172550e724a5817976849cc271d77c7 1.0 100%