lalala1ala https://blog.hatena.ne.jp/lalala1ala/ 内灘町のらーめんla.la.la.なり。 https://lalala1ala.hatenablog.com/ 通常運転。 昨年春の作品。 冷たい麺にわさび醤油タレをかけて食べる冷やしまぜそば。上の刺身は日替わり… この頃が１番の暗黒時代。頭の中ごっちゃごちゃ、とにかく必死だった(^-^; 昨日は１つずつ売り切れていって…早終いする頃には、オープン直後の最多杯数記録抜いてました。感謝m(__)m 今更ですが…ラーメン店を始めよう！と思ったのは、【ラーメンへの恩返し】。で、コンセプトの中核は【石川ラーメンの可動域を拡げる】でした。この頃の限定麺は、コンセプトには沿ってましたが、力加減が分かってなかった(笑) マイナス地点からスタートして、それでも２年目に関しては《１》以上プラスできたんじゃないかと思ってます（甘いかな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flalala1ala.hatenablog.com%2Fentry%2F3bae5d27ae277d18d60a3c33573317e9_1" title="１＋１＝？ - 内灘町のらーめんla.la.la.なり。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lalala1ala/20251002/20251002224621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-24 21:07:22 rich https://lalala1ala.hatenablog.com/entry/3bae5d27ae277d18d60a3c33573317e9_1 1.0 100%