lalala1ala https://blog.hatena.ne.jp/lalala1ala/ 内灘町のらーめんla.la.la.なり。 https://lalala1ala.hatenablog.com/ 通常運転。 ２５時間炊いて、夕方試食。とりあえず濃度はニボパイタンくらいで。 まだチューニング必要ですがスープのポテンシャルは合格ラインなので、明日牛骨ラーメンやります！ …が、まだ味や濃度は決めてません（今のﾌﾞﾘｯｸｽ15か、20～30に上げるか）明朝色々食べて決めます。夜営業もやります。余りそうなんで火曜もやる予定（残れば…です）。 今回は冷凍庫のスペースを開けたくて在庫処分的にやりましたが、毎回２５時間かけてもいられないのでやっぱり圧力寸胴鍋を買わなきゃですね。何度か作りながら調整して仕上がってきたら第１か第３の週末に…まだまだ構想段階ですが。 とりあえず明日色々試してみます。 今日から出戻りバイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flalala1ala.hatenablog.com%2Fentry%2F54e17c2c9cf206ec1cfbed1fe1e8fefb_1" title="また雪かいな。 - 内灘町のらーめんla.la.la.なり。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lalala1ala/20251004/20251004062426.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-17 22:57:07 rich https://lalala1ala.hatenablog.com/entry/54e17c2c9cf206ec1cfbed1fe1e8fefb_1 1.0 100%