lalala1ala https://blog.hatena.ne.jp/lalala1ala/ 内灘町のらーめんla.la.la.なり。 https://lalala1ala.hatenablog.com/ 通常運転。 ボチボチと朝6:50～営業しとります。現在の【la.la.la.】レギュラー限定は【喜多方っぽい塩らーめん】。１週目とはスープの感じ変わってます。せっかく豚清湯を炊いてるなら、他にも豚清湯モノを開催しよう！って事で…新潟から買ってきた丸大豆濃口醤油。当店の醤油ダレとブレンドし、更に魚介＆…ちょこっと生姜。現地で見た所、タレ寸胴には淵にラードがビッシリでおそらくウデチャーシューを煮込んだチャーシューダレをそのままらーめんダレに。丼には１杯につき約60CC投入されていたので塩分低目のあくまで“チャーシューダレ”。のですが、当店は短期限定でチャーシューダレを繰り返し煮込んで“育てて”も間に合わない。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flalala1ala.hatenablog.com%2Fentry%2F8f6a2a0be7eee7536812fcc736372207_1" title="木曜から。 - 内灘町のらーめんla.la.la.なり。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lalala1ala/20251003/20251003143930.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-17 17:18:47 rich https://lalala1ala.hatenablog.com/entry/8f6a2a0be7eee7536812fcc736372207_1 1.0 100%