lapureD https://blog.hatena.ne.jp/lapureD/ にんべん《余白》 https://lapure.hatenablog.com/ SNS 地域 暮らし 冬 昨日、カニの解禁日！ 偶然にも輪島で迎えれるとは。人生初 水揚げされた港から、早速仲間の事務所へ届く。 すごい！香箱ガニ、バケツ3杯 香箱ガニとは、ズワイガニのメスで、 石川県では「香箱ガニ」、福井県では「セイコガニ」その他地域では「親ガニ」「コッペガニ」などとも呼ばれている。 設計で通っていた福井県名田庄あたりは「コッペガニ」だった。 早速厨房で茹でる。いい香り〜 みんなで初モノ！ 甲羅の中にオレンジ色の「内子（うちこ）」、お腹に茶色い粒状の「外子（そとこ）」があり、超濃厚な味わい。 しかし、こんな盛り付け、みんなできるのだろうか？ 恐るべし輪島の民。 カニ食べた後、事務所から居酒屋へ移動。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flapure.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F07%2F122800" title="香箱ガニ　解禁 - にんべん《余白》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-07 12:28:00 rich https://lapure.hatenablog.com/entry/2025/11/07/122800 1.0 100%