LargeKzOh https://blog.hatena.ne.jp/LargeKzOh/ どうでも良いけど・・・ https://largekzoh.hateblo.jp/ 日本酒 日本酒米と言えば、”山田錦” が有名です。 中でも兵庫県産のものが国内生産量の６０％を占めるそうで、"雑味が少ない酒米" として評判ですが、最近は日本各地で多様な酒米が開発され、地方色を打ち出す醸造元も現れ始めている様で、大変頼もしい： － 日本経済新聞：”酒米、地方色醸す”（２０１７年２月２０日） － 同：”群雄割拠の酒米 妥当・山田錦へ”（２０１７年３月１８日） 自分は、好みに合う日本酒を味わう訳で、”酒米を選んでいる訳では無い” との想いが強く、地域毎・酒米毎・醸造元毎に特色ある味わいの日本酒が出回れば、その選択が嬉しい。 丁度、ワインの様に。 ワインでは、同じブドウ品種でも栽培の年・産… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flargekzoh.hateblo.jp%2Fentry%2F%2F2017-04-14" title="２０１７０４１４：日本酒 ⑥酒米いろいろ・日本酒いろいろ - どうでも良いけど・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-14 09:34:35 rich https://largekzoh.hateblo.jp/entry//2017-04-14 1.0 100%