LargeKzOh https://blog.hatena.ne.jp/LargeKzOh/ どうでも良いけど・・・ https://largekzoh.hateblo.jp/ 食 今年の酒匂川＠小田原や相模川＠相模原の "鮎" は例年とは桁違いに多くが遡ってきているそうだ。 何でも "黒潮の流れ" が変わったせいか、"鰺" がいなくなり、平素なら食餌とされていた稚魚が育って川を遡上し始めたのだと言う（ＴＶ神奈川＆ＮＨＫローカルニュース番組より）。 今の季節の鮎は川岩の苔を食べて成長するので "香魚" と呼ばれるにふさわしく、独特の香りがする。 自分は "塩焼き" が好みだが、多くの渓流沿いの観光スポットで食べた養殖鮎の塩焼きでさえ美味しい。 発酵学者にして文筆家である小泉武夫氏の連載エッセイ（日経紙："食あれば楽あり：子アユの天ぷら"：２０１８年６月２５日付け）では、琵… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flargekzoh.hateblo.jp%2Fentry%2F%2F2018-06-29-1" title="２０１８０７０１：鮎の楽しみ - どうでも良いけど・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-01 12:00:00 rich https://largekzoh.hateblo.jp/entry//2018-06-29-1 1.0 100%