LargeKzOh https://blog.hatena.ne.jp/LargeKzOh/ どうでも良いけど・・・ https://largekzoh.hateblo.jp/ 食 つい先日、生まれて初めて “カニもどき”（≒かに風味かまぼこ）を食べた（本当です）。 本物のカニの様な味なのでビックリした（世間知らずの年寄りでした）。 と感心していたら： 大豆とか小麦を加工して “牛／豚／鶏もどきの肉” が欧米のベジタリアンの間で大流行だと言う（出自：日経紙２０２０年１月１５日付け朝刊総合１紙面）。 大分前に “昆虫食”(*1) を取り上げた事がありましたが、今度は植物性の “肉もどき” が市場を賑わす様になってきている言う訳です。 背景には “食肉⇒動物虐待的飼育” のイメージ、及び “健康志向” があるらしい。 正直言うと、そんなこたぁ、今に始まった事じゃぁ無い。 ”今… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Flargekzoh.hateblo.jp%2Fentry%2F%2F2020-01-29" title="２０２００１３１：肉もどき - どうでも良いけど・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-31 12:00:00 rich https://largekzoh.hateblo.jp/entry//2020-01-29 1.0 100%